ACERCA DE /ABOUT US

La Agencia Mundial de Prensa, presenta esta “site” de Prensa Especializada en Gastronomía, que entiende domina percibe gusta y difunde a nivel mundial para comerse el mundo que nos encanta.

The World Press Agency presents this “site” of the Specialized Press in Gastronomy, which understands dominates, perceives likes and disseminates worldwide to eat the world that we love.

Como profesionales, como foodies inquietos que somos, igual que los winelovers siempre queremos saber conocer descubrir más.. Ver qué nos recomiendan otros profesionales, otros comprometidos con el planeta gastronómico, personas con nuestra misma afición pasión, o locura por la Gastronomía y los Vinos, la buena mesa, la presentación de la misma, el protocolo, así como por todo el acontecer noticioso que ésta demanda y difunde que es lo que aquí brindaremos de forma exponencial.

As professionals, as restless foodies that we are, like winelovers we always want to know how to discover more .. See what other professionals recommend us, others committed to the gastronomic planet, people with the same passion, or madness for Gastronomy and Wines , the good table, the presentation of the same, the protocol, as well as for all the news events that this demand and disseminates that is what we will offer here exponentially.

En realidad, en nuestros inicios éramos los que tradicionalmente habíamos sido los amantes de la gastronomía y los vinos, del buen comer y del buen beber, de los productos de calidad y de la materia prima excelente con la que nos encontramos en los diferentes continentes del mundo por el que viajamos haciendo lo que sabemos hacer o que amamos y conocemos gracias a nuestra filosofía de vida, satisfaciendo nuestras inquietudes, descubriendo el origen de los productos que después nos encontramos en la mesa. Así, nos fuimos reuniendo, gastrónomos o gourmet con elevados conocimientos en materia culinaria, de gusto delicado y paladar exquisito, y con un bagaje de conocimientos no solo en torno a la preparación de las comidas, sino de comprensión sobre los distintos niveles de significación que estas puedan convocar: culinario, antropológico, social, histórico, etc. In reality, in our beginnings we were those who had traditionally been lovers of gastronomy and wines, good food and good drinking, quality products and excellent raw materials that we find in the different continents of the world. world through which we travel doing what we know how to do or that we love and know thanks to our philosophy of life, satisfying our concerns, discovering the origin of the products that we later find on the table. Thus, we were meeting, gastronomes or gourmet with high knowledge in culinary matters, with a delicate taste and an exquisite palate, and with a wealth of knowledge not only about the preparation of meals, but also of understanding about the different levels of significance that these can summon: culinary, anthropological, social, historical, etc.

Buscar lo mejor de lo mejor de GASTRONOMIC PLANET desde las raíces, el lugar donde nace sus materias primas, sus campos su agricultura, su pesca, su caza su secuencia… E igualmente que cuando no estamos viajando gustamos de leer nuevas recetas, compartir ideas con los grandes, ver tendencias, o de cómo preparar la mesa, o recomendaciones de restaurantes en nuestro país y del exterior gracias a nuestro mundo digital.

Search for the best of the best of GASTRONOMIC PLANET from the roots, the place where its raw materials are born, its fields, its agriculture, its fishing, its hunting, its sequence … And also that when we are not traveling we like to read new recipes, share ideas with the greats, see trends, or how to prepare the table, or recommendations for restaurants in our country and abroad thanks to our digital world.

Jamás hemos sido ajenos al Planeta Gastronómico del que poco a poco de alguna manera fuimos partícipes de lo que hoy es toda una gran oportunidad de crecimiento y riqueza nacional e internacional por lo que significa porque para nosotros LA GASTRONOMIA es un arte, es la perfección convertida en arte, la perfección en la presentación y el trabajo excelente en cocina o en bodega para llegar “de punto en blanco” a la mesa, incluso en donde los chefs más jóvenes trabajan para y por esta pasión así como los grandes y todos los que somos fieles seguidores de ellos y sus magnos eventos, sus vidas, sus procesos, sus historias de logros, inventivas, reciclado y mucho más así como las nuevas gastronomías sostenibles y sustentables exponencialmente hablando por los que nos permitiremos con los expertos viajar por el mundo.

We have never been alien to the Gastronomic Planet of which little by little in some way we were participants in what today is a great opportunity for growth and national and international wealth for what it means because for us GASTRONOMY is an art, it is perfection converted in art, the perfection in the presentation and the excellent work in the kitchen or in the cellar to arrive “from point blank” to the table, even where the youngest chefs work for and for this passion as well as the great ones and all those who We are loyal followers of them and their great events, their lives, their processes, their stories of achievements, inventiveness, recycling and much more, as well as the new sustainable and exponentially sustainable gastronomies, for which we will allow ourselves with the experts to travel the world.

Aquí disfrutaremos juntos de recetas, recomendaciones de lugares donde ir a comer, fotografías gastronómicas hechas con mucho estilo, la pasión por la cocina y los conocimientos en comunicación que mezclados dan un resultado muy profesional como cercano. Esta será una web muy visual que te invita a leerlo a través de sus imágenes. Recomendaciones de Restaurantes con todo un gran equipo de foodies y fotógrafos profesionales quienes nos hablan de lo mejor de la hostelería y nos recomienda restaurantes para cada momento del día. Selecciones de comidas, brunchs entre otros…

Here we will enjoy recipes together, recommendations of places to eat, gastronomic photographs made with a lot of style, the passion for cooking and the knowledge in communication that, when mixed, give a very professional and close result. This will be a very visual website that invites you to read it through its images. Restaurant Recommendations with a great team of foodies and professional photographers who tell us about the best in hospitality and recommend restaurants for every moment of the day. Food selections, brunches among others …

Para los que recién se irán adentrando a este GASTRONOMIC PLANET lo aprenderán a descubrir con otros ojos, lo que nos ofrecen los gastrónomos locos por comer y contarlo descubriendo con ellos experiencias gastronómicas auténticas. Soluciones a tendencias crecientes como ¡la alergia al gluten! ¡normas de seguridad covid19! entre otros como donde elegir ir a comer o cenar y porque…. Contaremos también con crónicas de restaurantes, recetas originales y divertidas, ingredientes curiosos, congresos y eventos gastronómicos cubriendo casi todos los temas vinculados con la gastronomía, haciendo voz Pópuli sobre Turismo Gastronómico, dando a conocer destinos turísticos a partir de su gastronomía, del valor añadido que esta aporta, y del trabajo de tantísimas personas que intervienen en la producción de un alimento, desde el campo a la mesa. Decoraciones, diseño y estilo de vida que tienen que ver porque te trasladaremos inmediatamente a donde estemos sean comunidades y como si fuera poco tips dietas nutrición, lalimentación, parte activa de nuestras vidas en constante evolución que nos permite descubrir, degustar, experimentar, investigar, comprender, expresar, sentir, disfrutar de la que brota nuestra pasión por la gastronomía.

For those who are just entering this GASTRONOMIC PLANET, they will learn to discover with different eyes, what the gourmets crazy to eat and tell us offer us, discovering authentic gastronomic experiences with them. Solutions to growing trends like gluten allergy! Covid19 safety regulations! Among others, such as where to choose to go to lunch or dinner and why …. We will also have restaurant reports, original and fun recipes, curious ingredients, congresses and gastronomic events covering almost all topics related to gastronomy, making Pópuli voice about Tourism Gastronomic, publicizing tourist destinations based on their gastronomy, the added value that it brings, and the work of so many people who intervene in the production of food, from the field to the table. Decorations, design and lifestyle that have to do because we will immediately transfer you to where we are are communities and as if that were not enough tips diets nutrition, food, an active part of our lives in constant evolution that allows us to discover, taste, experiment, investigate , understand, express, feel, enjoy from which our passion for gastronomy springs.

Gastronomic Planet sabe que la cocina es la estrategia alimentaria humana, por tanto la gastronomía es el conocimiento o ciencia de la cocina. Y si “es lo que te interesa”, podrías convertirte en chef y más allá del fenómeno mediático, en donde todos se quieren ocupar ahora de este campo que abarca tanto espacios dedicados a la cultura y el conocimiento, que hasta hace poco, le eran vetados.

Gastronomic Planet knows that cooking is the human food strategy, therefore gastronomy is the knowledge or science of cooking.
And if “it is what interests you”, you could become a chef and beyond the media phenomenon, where everyone now wants to deal with this field that encompasses both spaces dedicated to culture and knowledge, that until recently, they were banned.

En resúmen compartiremos todo nuestro expertise y know how gastronómico y lo que día a día descubrimos y aprendemos siguiendo de cerca la actualidad y las nuevas tendencias. La salud a la que cuidar a través de esta pasión, contando con la colaboración de grandes chef del panorama mundial y asesores expertos como críticos.

In summary, we will share all our gastronomic expertise and know-how and what we discover and learn every day by closely following current events and new trends. The health to be cared for through this passion, with the collaboration of great chefs on the world scene and expert advisors such as critics.

Bajo la editora La Agencia Mundial de Prensa con más de 20 años de experiencia de la que partimos, es que haremos nuestros contenidos de valor como siempre y con responsabilidad con esa gran pasión por la gastronomía que fue creciendo a lo largo de los años, donde hemos seguido aprendiendo y creciendo en el terreno culinario invitando a nuestro público a comentar lo que piensas, a compartir con nosotros tus experiencias, sugerirnos ideas, consultarnos tus dudas, enviarnos tus recetas, así mismo nos puedes contactar, anunciarte etc.

Under the editor of The World Press Agency with more than 20 years of experience from which we start, we will make our valuable content as always and with responsibility with that great passion for gastronomy that has grown over the years, where we have continued to learn and grow in the culinary field, inviting our audience to comment on what you think, to share your experiences with us, suggest ideas, ask us your questions, send us your recipes, you can also contact us, advertise, etc.

Opinan los especialistas….

“La cocina de autor es poner tu personalidad en lo que haces y ese sentimiento la convierte en algo distinto”.

Ferran Adriá
Frase de uno de los cocineros más aclamados del siglo XXI de Catalunya. Un auténtico as de la alta cocina.

“La excelencia está en la diversidad y el modo de progresar es conocer y comparar las diversidades de productos, culturas y técnicas”

Alain Ducasse
Frase de uno de los más famosos Chef y Empresario Francés, caracterizado por llegar a cocer los alimentos a muy bajas temperaturas empleando largos tiempos de cocción, bolsas de vacío para cocer algunos de los alimentos y utiliza métodos de cocción avanzados.

Dilema del cocinero: El poeta triste escribe poemas y te hace llorar. El pintor triste pinta cuadros y te logra emocionar. El músico triste compone canciones y te hace cantar. Al cocinero triste… le está prohibido cocinar”

Gastón Acurio
Chef, creativo y empresario peruano quien ha organizado importantes iniciativas en torno a la gastronomía peruana para promocionar el Perú a través de su cocina, sus insumos y sus destinos turísticos. Creó la Feria Gastronómica Internacional Mistura, una de las tres más importantes del mundo y fenómeno cultural peruano.

Construyamos algo juntos.


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